معلومات

العنب

العنب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

العنب (في العنب اللاتيني) هو جنس من عائلة العنب. هذا هو أيضا اسم ثمار مثل هذه النباتات ، عندما تنضج ، تكون التوت الحلو. يحتوي جنس Vitis على 30 نوعًا ، وينمو أكثر من 3000 نوع من هذه التوت في رابطة الدول المستقلة.

يشتهر العنب بمذاقه ، كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى التوت هو مواد أولية لإنتاج النبيذ. يبرز العنب من جميع نباتات الفاكهة ، والكرمة هي رمز قديم للسلام والخصوبة.

العنب مفيد للطعام. هناك قيود على استهلاك العنب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. والحقيقة هي أن هذا التوت لا يزال ثقيلًا جدًا بالنسبة للجسم. يحتوي على الكربوهيدرات سهلة الهضم - الفركتوز مع الجلوكوز ، والتي يتم امتصاصها بسرعة في مجرى الدم ، مما يزيد من مستويات الأنسولين. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يعانون من البنكرياس الضعيف ، وكذلك الجهاز الهضمي غير الصحي ، والمرضى الذين يعانون من مرض السكري والسمنة ، من الأفضل رفض العنب ، حتى في الجرعات الصغيرة.

العنب مليء بالعناصر الغذائية. لكن هذا البيان صحيح. يحتوي العنب على الكثير من الفيتامينات أ ، ج ، ب 6 ، بالإضافة إلى الفولات المشتقة من حمض الفوليك. يحتوي التوت أيضًا على معادن مهمة - كالسيوم ، بوتاسيوم ، فوسفور ، سيلينيوم ، حديد ومغنيسيوم. يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة - الفلافونويد ، التي تمنع الشيخوخة وتقلل من عدد الجذور الحرة.

يمكن أن تؤكل العنب بكميات غير محدودة. على الرغم من عدم وجود موانع لأكل العنب ، إلا أنه لا يزال هناك شعور بالتناسب. نصف كيلوغرام من التوت في اليوم هو بالفعل الكثير ، ناهيك عن أجزاء كبيرة. بالنسبة للجسم ، يمكن أن يكون الإفراط في تناول العنب عبئًا خطيرًا. لذلك ، لا يجب أن تخطط لتفريغ جهازك الهضمي بهذه التوت - من الأفضل اختيار خيار آخر. بالنسبة للشخص السليم ، فإن 10-15 عنب في اليوم تكفي بالفعل ، ولن يؤدي التعصب الذي لا يمكن كبته إلا إلى مضاعفات.

العنب غير مسبب للحساسية على الإطلاق. هذا ليس صحيحًا ، لأن هذا التوت مثير للحساسية إلى حد ما. يزداد احتمال حدوث رد فعل من هذا القبيل للجسم مع سواد العنب. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن التوت الداكن يحتوي أيضًا على المزيد من مضادات الأكسدة ، مما يجعله أكثر فائدة ، مما يقوي الحاجز الواقي للجسم.

الأصناف الداكنة أقل تغذية من الأصناف الخفيفة. قيمة الطاقة ومحتوى السعرات الحرارية لكل من الأصناف الخفيفة والداكنة هي نفسها تقريبًا. لذلك ، فإن الرفض المتعمد لصنف ما لصالح نوع آخر ، "أقل سعرات حرارية" سيكون خطأ. يمكنك الاستمتاع بأي تنوع دون القلق بشأن السعرات الحرارية. ولكن لتقوية الكلى والقلب ، يوصي خبراء التغذية باستخدام العنب الداكن. سوف يساعد إزالة الرمل من المرارة وتنظيف الكلى من خلال نفس الأنواع الخفيفة التي لها خاصية مدر للبول جيدة.

لا ينبغي أن تؤكل بذور العنب. بذور العنب غنية بالفيتامينات A ، E ، K ، وكذلك الزيوت الطبيعية التي تعمل على تجديد الجسم ككل وتقوية الخلايا. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون بتناول العنب بالبذور والجلود. بالمناسبة ، يساعد على تطهير الأمعاء من السموم.

قبل استخدام العنب ، صب الماء المغلي فوقه. عند شراء العنب في منتصف الموسم ، يكفي شطف التوت بالماء البارد ، بعد تقسيم المجموعة إلى مكونات صغيرة. ربما يتم معالجة العنب "الشتوي" بالمواد الكيميائية من أجل الحفاظ على أفضل. يجب أن تكون أيضًا حذرًا من التوت من النوع والجودة المريبة. إذا كانت هناك شكوك في تعثرها أو معالجتها المفرطة بالمواد الكيميائية ، فمن الأفضل عدم لمسها بل وحتى عدم الحصول عليها ، ولكن بالطبع لا يمكنك تناول مثل هذه العنب.

يمكنك الحصول على أفضل من العنب. يمكنك بالفعل أن تتحسن ، ليس فقط من التوت ، ولكن من زيادة الشهية التي تسببها. ولكن إذا أكلت العنب باعتدال ، فلن يكون هناك أي ضرر للرقم. هو بطلان تناول العنب مع وجبة كثيفة - ثم ينمو الرقم بسرعة فائقة. بشكل عام ، العنب غني بالكربوهيدرات ، ولكن ما إذا كان الشخص يكتسب وزنًا من تناول التوت أم لا يعتمد على قدرة الجسم على امتصاص هذه المواد. لذلك يمكن التحقق من البيان تجريبيا فقط.

عصير العنب أكثر صحة من التوت. عصير العنب ، للأسف ، خالي من تلك الخصائص التي لها بذورها وجلودها. يعتقد أن عصير العنب الطازج هو أفضل طريقة لاستعادة القوة ، لأنه يحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات. يوصي خبراء التغذية باستخدام جرعات صغيرة من هذا الشراب لأولئك الذين يتعافون من مرض ويريدون تعزيز مناعتهم. بالنسبة للبالغين ، يكفي 100 جرام من العصير يوميًا ، في حين يجب إعطاء الأطفال ملعقة حلوى واحدة بإضافتها إلى الشاي.

أفضل أنواعها وأكثرها فائدة هي الزبيب. يتم تربية هذا التنوع بشكل مصطنع. تعتمد شهرتها على حقيقة أنه لا توجد بذور على الإطلاق في التوت. ولكن هل هو جيد حقا؟ ونتيجة لذلك ، يحتوي توت الزبيب الطازج على 30-50 ٪ فقط من العناصر الغذائية مقارنة بالأصناف التقليدية. علاوة على ذلك ، لا تصل مثل هذه العنب إلى رفوف المتجر على الفور ، بل يتم فقدان صفاتها. ونتيجة لذلك ، فإن الزبيب ، في أفضل الأحوال ، سيحمل الجسم بعمل إضافي دون التسبب في ضرر. عادة ، يتم إحضار الزبيب من دول خارجية ساخنة ويتم معالجتها بمواد كيميائية قوية ، لذلك من الأفضل عدم المخاطرة به عن طريق تناوله في كثير من الأحيان.

من الأفضل أن تستهلك العنب من الأنواع البرية. اتضح أن العنب محلي الصنع ، مع مجموعات صلعاء القبيحة ، والتوت الصغير والحامض ، أكثر فائدة من أصناف التكاثر. بالطبع ، العنب المختار مشهور بالتوت الكبير والجميل والطعم اللطيف ، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الأصناف البرية ، وأقل الفيتامينات.

يمكن أن تؤكل العنب على مدار السنة. هذا البيان صحيح نظريا فقط ، في الممارسة العملية ليس كذلك على الإطلاق. فقط العنب الطبيعي الذي تم شراؤه في أواخر الصيف أو الخريف يمكن أن يوفر مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن. لذا لا يمكن النظر إلى العنب على الطاولة في الشتاء إلا على أنه سمة رومانسية ، ولا شيء آخر.

العنب يساعد فقط في تخفيف التعب. هذا البيان صحيح ، ولكن جزئيا فقط. للعنب العديد من الخصائص الطبية التي لها تأثير تقويمي عام على الجسم. التوت مفيد لمرضى الربو ، لأنه يحسن حالة الجهاز التنفسي والرئتين. يقوي العنب القلب لأنه يزيد من محتوى أكسيد النيتروجين في الدم. هذا يمنع تكون الجلطات ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية. والعنب مفيد للكلى مع المرارة. يحيد الحمض في الجسم ، مما يساعد الكلى. والخصائص المدرة للبول لهذه التوتات تزيل الرمل من هذه الأعضاء. في النهاية ، يخفف العنب التعب والتوتر العصبي. يحتوي التوت على فيتامينات ومضادات أكسدة تساعد على استعادة الطاقة وتقوية المناعة وتقليل احتمالية الإجهاد.


شاهد الفيديو: انا داير العنب - ملاذ غازي - أغاني وأغاني - رمضان 2017 (قد 2022).


تعليقات:

  1. Morse

    ليس في القضية الحالية.

  2. Elsworth

    رائع. تبدو مستحيلة.

  3. Faukasa

    أعتذر عن مقاطعةك

  4. Kalman

    بشكل ملحوظ ، رأي مضحك للغاية

  5. Faubar

    أنا أقبلها بسرور. موضوع مثير للاهتمام سوف أشارك فيه. معًا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة