معلومات

روان

روان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

روان (Sorbus) هو جنس من الأشجار أو الشجيرات المتساقطة من عائلة Rosaceae. الثمار 2-5 خلايا كروية تشبه تفاحة حمراء صغيرة مع بذور صغيرة.

تم توزيع حوالي 50 نوعًا (وفقًا لمصادر أخرى ، حوالي 100) في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. الأهم هو الرماد الجبلي الشائع (sorbus aucuparia) - شجرة أو شجيرة ذات لحاء رمادي أملس. أوراقها غريبة ، الزهرة بيضاء ، الثمار كروية ، حمراء ، بمثابة طعام للطيور.

غالبًا ما يتم عزل الأنواع ذات الأوراق الكاملة أو الفصية البسيطة إلى أجناس مستقلة. عادة ما يُشار إلى chokeberry الأسود (الأصلي في أمريكا الشمالية) ، المنتشر في الثقافة ، إلى جنس خاص من chokeberry. نشرها البذور (الرماد الجبلي المحدد) ، والعقل (الرماد الجبلي عالي الجودة) ، والتطعيم مع برعم النوم أو العقل.

هناك العديد من أنواع الرماد الجبلي في الطبيعة. بتعبير أدق ، حوالي 190 ، ثلثهم ينمو على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق. روان شائع أيضًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. أشهرها هو Sorbus aucuparia أو الرماد الجبلي الشائع ، الذي ينمو بشكل كبير في الغابات والحدائق في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا. في المناطق الجنوبية من البلاد ، يتم تربية الرماد الجبلي الكبير الثمر القرمي (Sorbus domestica) ، الذي تحتوي ثماره على شكل كمثرى على ما يقرب من ضعف كمية السكر مثل ثمار الرماد الجبلي ، ويصل قطرها إلى 3.5 سم في القطر.

لفترة طويلة ، تم منح الرماد الجبلي خصائص سحرية. لعبت دورًا مهمًا في الأعمال والمعتقدات السحرية للكلت القديمة ، الاسكندنافيين والسلاف. ذات مرة كان يعتقد أن صلبان مخيط إلى ملابس من أغصان روان ، مربوطة بخيوط حمراء ، تحمي من السحر والعين الشريرة وتوفر المساعدة أثناء المعارك العسكرية. تم تعليق عناقيد من رماد الجبل عند مدخل المساكن والممرات المخصصة للماشية ، وكان من المعتاد تغطية أحذية العروسين بأوراق رماد الجبل ، وكانت بساتين الرماد الجبلي هي التي نمت في الأماكن المقدسة للآلهة القديمة. ربما كان هذا الموقف الخاص من الرماد الجبلي ناتجًا عن الشكل غير المعتاد للجانب السفلي من التوت الرماد الجبلي - شكل نجمة خماسية متساوية الأضلاع ، تعتبر في الطوائف الوثنية القديمة كرمز قوي للحماية.

روان مرير. فقط حتى الصقيع الأول. بعد ذلك ، يتم تدمير جليكوسيد حمض السوربيك ، غير السار للتذوق ، وتتوقف الثمار عن مذاق المر. بعض أنواع الرماد الجبلي ، على سبيل المثال ، Nevezhinsky ، لها طعم حلو حتى قبل الطقس البارد.

ثمار روان حمراء. في الواقع ، من بين الأنواع المختلفة من الرماد الجبلي ، يمكنك العثور على الأشجار ذات اللون القرمزي والوردي والبرتقالي (الرماد الجبلي المختلط) والكريم (الرماد الجبلي Wilmore) والأصفر (الرماد الجبلي جوزيف روك) والأبيض (رماد الجبال الكشمير) والفواكه البنية. في كثير من الأحيان ، يتم العثور على مجموعة متنوعة من الألوان بين الرماد الجبلي المزخرف الضيق.

هو بطلان روان في الحمل. وأيضا عند إطعام الرضع بحليب الأم. لا ينصح باستخدام رماد الجبال والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا.

من بين أنواع الرماد الجبلي ، تم العثور على chokeberry. في الواقع ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لأن "chokeberry" هو مجموعة متنوعة خاصة من chokeberry (Aronia melanocarpa) ولدت من قبل Michurin ، والتي تختلف عن الرماد الجبلي في مجموعتها من الكروموسومات.

يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة من فواكه روان. مربى ، مربى ، مارشميلو ، مربى البرتقال ، جيلي ، جيلي ، صبغة ، ليكيور ، شراب ، كفاس ، خل ، قهوة وشاي بديل - هذه ليست قائمة كاملة لما يمكن إعداده باستخدام ثمار رماد الجبل. من بين أمور أخرى ، يتم استهلاك هذا الأخير أيضًا طازجًا ونقعًا ومخللًا. يمكن استخدام المسحوق الذي تم الحصول عليه من توت روان المجفف كملء للفطائر.

ثمار روان لها تأثير مطهر. بتعبير أدق ، يمنح حمض السوربيك الموجود في توت روان هذا التأثير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار روان على حوالي 8 في المائة من السكريات ، ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة ، والأحماض العضوية والفيتامينات ، ومن بينها تسليط الضوء على حمض الأسكوربيك.

تستخدم ثمار روان في الطب الشعبي. كوسيلة مرقئ ، معرق ، مدر للبول - فواكه ، زهور وأوراق ، مفرز الصفراء ، مضاد للامتصاص (مغلي الأوراق والفواكه) ، ملين ومتعدد الفيتامينات (ديكوتيون الفاكهة). الرماد الجبلي غير الناضج له تأثير مضاد للدب (يكفي أكل حوالي 50 فاكهة). تستخدم الأوراق الطازجة لهذا النبات كعامل مضاد للفطريات (تطحن وتوضع على المناطق المصابة لمدة يوم تقريبًا). تسريب روان مفيد أيضًا للحيض الثقيل (ملعقتان كبيرتان من التوت لنصف لتر من الماء المغلي). فيتامين شراب مع التوت الروان الجاف يحسن البشرة.

بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكنك حصاد رماد الجبل الطازج والمجفف. في الحالة الأولى ، يسلق التوت (بدون تمزيقه من السيقان) لمدة خمس دقائق ، ويوضع في أوعية معقمة ويصب في عصير التفاح المغلي أو يغسل جيدًا ويجفف في الفريزر ، في الثانية ، يتم تجفيف التوت في الهواء أو في فرن مفتوح.

أوراق روان قادرة على تحويل المياه "الميتة" إلى مياه "حية". من المعروف أنه في العصور القديمة ، أصر المستكشفون الروس على المياه الراكدة وحتى المستنقعات على أوراق روان. بمساعدة المبيدات الحشرية الطبيعية ، تترك أوراق روان تطهير مياه ذات نوعية رديئة ، وبعد ساعتين كان من الممكن بالفعل شربها.

روان هي شجرة فاكهة منخفضة القيمة. في الواقع ، يُعتقد عمومًا أن هذا يرجع إلى الجودة الواسعة الانتشار والمتوسط ​​للأحجار الروان. وغالبا ما تزرع كشجرة زينة.

يستخدم خشب الرماد الجبلي في أعمال البناء. في العصور القديمة ، كانت المغازل والرونية والعصي مصنوعة من خشب روان القوي والمرن.

ينمو روان بشكل جيد في أي تربة. ومع ذلك ، فإن الأنسب لها هي الأراضي الخفيفة والخصبة مع صرف جيد. لا يخشى روان من البرد والرياح ، ويفضل المشمس أو ، في الحالات القصوى ، أماكن الظل الجزئي.


شاهد الفيديو: بعد ال 100 الف. مقدمه جديده لقناتنا NEW INTRO (قد 2022).